【豊洲市場】さっそく行ってきたました！大和寿司
最近、何かと話題の豊洲市場ですが、早速豊洲市場のお寿司屋さんに行ってきました！
今回、訪れたのは大和寿司さんです。
店名：大和寿司
このお店は、築地市場にあった頃から非常に有名だったお店です。築地では、この大和寿司と鮨処寿司大が人気のお店として有名でした。鮨処寿司大は、他の飲食店も多く入った水産仲卸売場棟3Fにある一方で、この大和寿司青果棟１Ｆにあります（ちなみに、青果棟１Ｆにはそば屋さん等他に３軒飲食店が入っています。）。
豊洲市場がオープンした当初は、少し隠れた場所にあるため、穴場になるのではと言われていました。そのため、平日の１１時ぐらいでしたが、あんまり並ばなくてもいいのではと期待して行きました。
ところが・・・・
やはり人気店！結構な列ができていました笑
そして待つこと約４５分やっと入店です！（回転が早いのか思ったよりも並びませんでした。列だけ見ると1時間以上かかるかなという感じでした。）
お店に入ると早速お茶とおしぼりが出てきます。
店内はコの字型のカウンターになっています。
メニューは基本的には、おまかせだけで、他には食べたいものを注文するというスタイルになります。
おまかせは、約４，０００円くらいでした（あとからも言いますが、結構お得な印象です。）。
味噌汁がまず来ました。しっかり、出汁が効いています。
最初のお寿司は大トロとスミイカです。
大トロはしっかりと脂がのっていて、口の中でとろけます。そして、スミイカもコリっとした食感の後に甘みが広がります。
お次は、巻物です。巻物の中身はマグロといくらです。この鉄火巻きは非常に美味しかったです。個人的には、大トロよりおいしいですね。そして、いくらもねっとりしていて、お酒が欲しくなるようなお味です。
玉子と雲丹が出てきました。雲丹はめっちゃめっちゃ美味しかったです。今回のMVPでした笑
濃厚さと上品な甘さのダブルパンチです！
ただ、玉子は普通の卵焼きという感じでした。。。
期待値が高すぎたかもしれないですね。
中トロと車海老です。中トロは脂ののりが程よくおいしかったです。また、車海老はおいしいけど、ほかのに比べたら普通でした笑
アジとハマグリが来ました。これで全部になります。名残惜しいですね笑
アジはしっかり旨味があって、美味しかったですね。
ハマグリは、もう見た目からヤバイ笑
めっちゃめっちゃ美味しそうです。
タレとハマグリの甘みが層のようになっていて、ハーモニーが半端なかったです！
総評としては、非常にコスパがいいなと印象です。
銀座などの洗練されたお寿司もいいですが、やっぱりこの大ぶりで新鮮なお寿司は堪らないですね。
そして、値段について言えば、普通なら値段が倍くらいはいくんじゃないかなと思いました。
以上、大和寿司でした！
